道産食材にもっと「機能性」のスポットライトを‼

日本の食品機能表示制度

  • HOME »
  • 日本の食品機能表示制度

機能性が表示されている食品

特定保健用食品(トクホ)

健康の維持増進に役立つことが化学的根拠に基づいて認められ、「コレステロールの吸収を抑える」などの表示が許可されている食品です。表示されている効果や安全性については国が審査を行い、食品ごとに消費者庁長官が許可しています。

栄養機能食品

1日に必要な栄養成分(ビタミン、ミネラルなど)が不足しがちな場合、その補給・補完のために利用できる食品です。すでに科学的根拠が確認された栄養成分を一定の基準料含む食品であれば、特に届出などをしなくても、国が定めた表現によって機能性を表示することができます。

機能性表示食品

事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品です。販売前に安全性及び機能性の根拠に関する情報などが消費者長官へ届け出られたものです。ただし、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官の個別の許可を受けたものではありません。

PAGETOP
Copyright © 一般社団法人 北海道食品産業協議会 All Rights Reserved.